Bereidingstijden Visgilde Oosterschelde

Bereidingstijden vis in minuten

	Koekenpan	Pocheren	Oven	Stoven	Magnetron
Hele verse vis (ca. 250 g)
Forel	8 - 10	8 - 10	15 - 20	15 - 20	3 - 5
Schol	4 - 6	4 - 6	15 - 20	10 - 15	3 - 5
Sliptong	4 - 6	4 - 6	15 - 20	10 - 15	3 - 5
Gamba's (100 g)	3 - 4	3 - 4	7 - 10	7 - 10	3 - 5

Verse filets (ca. 150 g)
Kabeljauwfilet	4 - 6	4 - 6	15 - 20	8 - 10	2 - 3
Kabeljauwhaas (rugstuk)	6 - 8	6 - 8	20 - 25	10 - 12	3 - 4
Koolvis	4 - 6	4 - 6	15 - 20	8 - 10	2 - 3
Roodbaars	3 - 5	3 - 5	15 - 20	8 - 10	2 - 3
Schol	3 - 5	3 - 5	15 - 20	8 - 10	2 - 3
Zalm	4 - 6	4 - 6	15 - 20	8 - 10	2 - 3
Zeewolf	4 - 6	4 - 6	15 - 20	8 - 10	2 - 3
Zwaardvis	4 - 6	4 - 6	15 - 20	8 - 10	2 - 3

Moten (ca. 200 g)
Tonijn	4 - 7	4 - 7	15 - 20	8 -12	3 - 4
Zalm	4 - 7	4 - 7	15 - 20	8 - 12	3 - 4

Gebakken vis
Lekkerbek	5 - 6	-	10 - 12	-	2 - 3
Kibbeling	3 - 4	-	8 - 10	-	2 - 3
Mosselen	2 - 3	-	6 - 8	-	2 - 3
Scholfilet	3 - 4	-	8 - 10	-	2 - 3
Kabeljauwburger	3 - 4	-	8 - 10	-	2 - 3
Visfilet	3 - 4	-	8 - 10	-	2 - 3

Visgilde Oosterschelde
Lombardenstraat 2
4611 VZ Bergen op Zoom
T. 0164-255524

Visgilde de Zeeland
Markiezaatsweg 11b
4615 PA Bergen op Zoom
T. 0164-700260