Paling is een echte oer-Hollandse lekkernij en is een eeuwenlange traditie. In Nederland houden we wel van een lekkere en goede vette paling. En om zeker te weten dat het om een vet exemplaar gaat, kunt u het beste zijn kop bekijken. Heeft de paling een lang, puntig hoofd dan is het een zwempaling wie al zijn voedingsstoffen heeft verbruikt met zwemmen. Heeft de paling een kleine kop dan is het een ‘luie paling’ en is hij waarschijnlijk vetter.

Visgilde Oosterschelde
Lombardenstraat 2
4611 VZ Bergen op Zoom
T. 0164-255524

Visgilde de Zeeland
Markiezaatsweg 11b
4615 PA Bergen op Zoom
T. 0164-700260