De verse heilbot koopt u bij uw visspecialist. De verse heilbotfilets zien er doorschijnend, wit en glimmend uit met een stevige textuur. Van nature bevat deze vis weinig vet waardoor het bakken wat meer voorbereiding vergt. Maar als u de heilbotfilets goed insmeert met olie of gesmolten boter kan er niets mis gaan. Probeer de vis wel zo min mogelijk om te draaien in de pan of ovenschaal, zo voorkomt u dat de vis uit elkaar valt en behoud u een mooie filet.

Visgilde Oosterschelde
Lombardenstraat 2
4611 VZ Bergen op Zoom
T. 0164-255524

Visgilde de Zeeland
Markiezaatsweg 11b
4615 PA Bergen op Zoom
T. 0164-700260