Deze maand staat schol centraal. Dé vis voor iedereen die vis wil leren eten! Natuurlijk niet deze periode, want in september is schol op zijn dikst en het smakelijkst. Maar aan het begin van de periode, tussen januari en april, is de schol uit de Noordzee erg mager en smakeloos omdat ze dan paait en daardoor dus een uitstekend visje voor de beginnende viseter. De schol is ook erg veelzijdig in allerlei bereidingen zoals stoven, krokant bakken, frituren en zelfs pocheren. Met dit echte Hollandse product kan iedereen lekker smullen!

Visgilde Oosterschelde
Lombardenstraat 2
4611 VZ Bergen op Zoom
T. 0164-255524

Visgilde de Zeeland
Markiezaatsweg 11b
4615 PA Bergen op Zoom
T. 0164-700260